Té chai casero con cáscaras de naranja: aroma especiado y sin azúcar

Aunque el calendario diga que es verano, en muchas regiones de México los días se han vuelto inusualmente fríos. Y cuando la temperatura baja inesperadamente, el cuerpo pide algo que lo caliente desde adentro, sin recurrir a bebidas pesadas o cargadas de azúcar. Este té chai casero, hecho con cáscara de naranja y especias, es justo eso: una bebida cálida, ligera y revitalizante, perfecta para esta temporada inusual.
La cáscara de naranja —rica en aceites esenciales, flavonoides y vitamina C— aporta un aroma cítrico que armoniza con la canela, el jengibre y el clavo. No solo huele y sabe delicioso: también mejora la digestión, fortalece el sistema inmune y ayuda a relajar el cuerpo. Es un chai que no necesita azúcar y que puedes preparar con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
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¿Por qué incluir cáscara de naranja?
Porque concentra más antioxidantes y aceites volátiles que la pulpa. Al hervirse con especias, libera compuestos como el limoneno, que tienen propiedades relajantes, digestivas y antimicrobianas. Es un recurso de cocina circular: aprovechas lo que normalmente iría al bote de basura.