Querétaro sigue estrategia de trazabilidad para reducir riesgo del gusano barrenador de ganado

Querétaro, Qro. Ante los casos de gusano barrenador del ganado (GBG), que han impactado en mayor medida al sur-sureste del país, en Querétaro se emplean estrategias como determinar la trazabilidad del ganado; además de disminuir el ingreso de animales provenientes de esa región y comprar en el norte, explicó el secretario estatal de Desarrollo Agropecuario (Sedea), Rosendo Anaya Aguilar.

Ante esta coyuntura, destacó que siguen el proceso desde el origen hasta el sacrificio del ganado, así como identificar las transferencias entre Unidades de Producción Pecuaria (UPP) y Prestadores de Servicios Ganaderos (PSG).

“Debemos tener perfectamente bien identificado todo el ganado, todo su proceso en caso de que vaya pasando de mano en mano o que en un momento dado vaya cambiando de un lugar a otro, de un estado a otro, de una PSG a otra o de una UPP a otra. Lo que buscamos es que tengamos perfectamente bien identificado todo para que siempre estemos garantizando la calidad de la carne, la que estamos consumiendo principalmente aquí en Querétaro”, declaró.

En Querétaro se moviliza ganado que proviene del sur-sureste del territorio mexicano, también el que se produce en la entidad; debido a los casos de GBG que se han registrado en el país, se está limitando el ingreso de animales del sur-sureste.

“En este momento por la situación del gusano barrenador, que hoy traemos una situación complicada con el sur-sureste de nuestro país, principalmente en aquellos lugares donde hoy está la zona infestada, pues estamos tratando de limitar y obviamente los ganaderos también se están limitando para traer ganado de allá y ahorita se está trayendo ganado del norte del país, pero se sigue en un momento dado moviendo ganado para acá”, expuso.