Piña, oportunidad de inversión para los productores de Tabasco

La piña es una de las frutas tropicales con mayor demanda en el mundo. En 2023, México se posicionó como el cuarto exportador a nivel mundial, con Estados Unidos como mercado exclusivo, cubriendo el 6.4% de su demanda (67,530 toneladas).

De acuerdo con el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), ese mismo año la producción en México fue de 1.3 millones de toneladas, con un valor de producción de 7,294 millones de pesos.

Los principales estados productores en el país son Veracruz, Oaxaca, Nayarit y Tabasco, este último con una participación del 4.8% de la producción nacional, correspondiente a 61,039 toneladas con un valor de producción de 225 millones de pesos.

Tabasco cuenta con 1,680 hectáreas cultivadas de piña, producidas exclusivamente en el municipio de Huimanguillo, ya que cuenta con las condiciones ambientales y climáticas ideales para obtener un producto de calidad en las variedades Cayena y MD2.

La producción es predominantemente de temporal y la mayor superficie se mantiene bajo un régimen de propiedad ejidal, donde participan más de 300 productores, quienes poseen de 2 a 5 hectáreas por productor (último dato SIAP).

Huimanguillo está posicionado como el quinto municipio con mayor superficie de piña cultivada en nuestro país; la producción de este municipio se destina al comercio exterior, principalmente a Estados Unidos, y en menor medida, se comercializa dentro del mercado nacional.

Si bien, la superficie cultivada de piña en Huimanguillo es significativa, la región tiene potencial para ampliar la producción, pero el cultivo de piña, al igual que otros productos primarios, se enfrenta a diferentes retos, principalmente a cambios climáticos que afectan el rendimiento del cultivo y el alza en el precio de los insumos para el mantenimiento del cultivo, lo que afecta directamente el ingreso de los productores.

Con la finalidad de impulsar el cultivo de piña en Tabasco, así como apoyar a sus productores, los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), a través de la Agencia FIRA en Cárdenas, ha otorgado servicios financieros a empresas familiares y pequeñas, destinando a la fecha 95 millones de pesos para el establecimiento y mantenimiento del cultivo, adquisición de maquinaria y compra de terrenos para aumentar la superficie cultivada y por ende la producción.

Adicionalmente, se han brindado apoyos tecnológicos para la constitución de figuras legales y servicio de capacitación para mantener un crecimiento sostenido, por lo que hoy en día son empresas consolidadas y pioneras en la adopción tecnológica e implementación de mejoras en el proceso de cultivo de la piña, con lo cual han alcanzado rendimientos óptimos.

Con estas acciones FIRA cumple uno de sus objetivos prioritarios: “promover el incremento en la productividad y eficiencia en todos los eslabones de las cadenas de valor del campo”.

Para la consolidación de estas empresas pequeñas y familiares, la Agencia FIRA en Cárdenas continúa trabajando en su fortalecimiento mediante la canalización de recursos para la tecnificación del campo en el establecimiento y mantenimiento de 600 hectáreas de cultivo de piña en la variedad MD2, producción que es destinada al mercado de exportación.

Actualmente, la Agencia FIRA Cárdenas promueve la formalización de alianzas entre productores, lo que les permite su integración y organización para realizar compras consolidadas de insumos, para disminuir sus costos de producción y fomentar el abastecimiento de piña a la agroindustria y empresas exportadoras.

Una de las estrategias fundamentales para la atención de red de valor es la implementación de un Programa de Desarrollo de Proveedores, con el cual se busca disminuir la brecha tecnológica de los pequeños productores y lograr la calidad del producto que demanda el mercado, lo cual es posible alcanzar a través de la adopción de prácticas agrícolas sostenibles y la aplicación de un paquete tecnológico adecuado, que incremente el volumen de la producción.

Si bien, las acciones realizadas en la red piña del estado de Tabasco han presentado buenos resultados, la Agencia FIRA en Cárdenas continúa trabajando, fomentando el acceso al financiamiento para incrementar el número de productores atendidos y hacer de la actividad una punta de lanza para el desarrollo del municipio de Huimanguillo.

*María Teresa Cruz Cruz, es promotora en la Agencia FIRA de Cárdenas, Tabasco. “La opinión aquí expresada es del autor y no necesariamente coincide con el punto de vista oficial de FIRA”.