Ganado bovino: México cede terreno a Canadá en EU
Estados Unidos sustituyó en gran medida las importaciones de bovinos vivos originarios de México por el abastecimiento desde Canadá, como consecuencia del descubrimiento del gusano barrenador en Chiapas, de acuerdo con datos del Departamento de Comercio.
En el primer trimestre de 2025, las importaciones estadounidenses de estos animales provenientes de México fueron de 145 millones de dólares, una caída de 56.3% interanual.
Por el contrario, las compras de Estados Unidos de bovinos vivos canadienses en ese mismo periodo fueron de 639 millones de dólares, un aumento de 57.4% a tasa anual.
Canadá y México son los únicos proveedores externos de bovinos vivos en el mercado estadounidense.
En todo 2024, estas exportaciones mexicanas a ese destino sumaron 1,304 millones de dólares, en tanto que las correspondientes de Canadá fueron de 1,695 millones de dólares.
México exporta generalmente ganado de engorde inmediatamente después de la etapa de la reproducción y separación del ternero de la vaca a establecimientos de primer engorde o de engorde de Estados Unidos.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos restringió las importaciones de ganado desde México por razones sanitarias: la medida comenzó el 22 de noviembre de 2024, tras detectarse el gusano barrenador del nuevo mundo en Chiapas.
Aunque se reanudaron las importaciones el 1 de febrero de 2025 bajo un nuevo protocolo, el volumen cayó significativamente. Para mediados de marzo, solo se había recuperado 68% del flujo semanal del año anterior. El 11 de mayo de 2025, se suspendieron nuevamente las importaciones por nuevos hallazgos del parásito en el sur de México.
Entre 2020 y 2024, México representó cerca de 62% de las importaciones de ganado de Estados Unidos. Casi todo ese ganado fue de peso ligero y se destinó a operaciones de engorda en territorio estadounidense.
En contraste, el ganado importado desde Canadá tuvo un uso distinto. Un 75% fue enviado directamente al sacrificio. En promedio, 63% de esos animales eran novillos y vaquillas, y 37 % vacas y toros. Además, 23 % del ganado canadiense se usó para engorda y solo 2 % para cría.
Una década atrás, en 2014, las exportaciones mexicanas de ganado bovino fueron de 739 millones de dólares y las de Canadá totalizaron 1,797 millones de dólares.
Por otro lado, las exportaciones de ganado de Estados Unidos se dirigieron principalmente a Canadá y México. No obstante, los volúmenes y destinos varían cada año. Entre 2020 y 2024, el 79% del ganado exportado fue a Canadá para engorda, mientras que México recibió 12%. También se enviaron animales de cría a ambos países.
Sin embargo, en los últimos cinco años surgieron nuevos mercados. Vietnam, Turquía, Pakistán, Arabia Saudita y Tailandia comenzaron a importar ganado lechero y de carne estadounidense para reproducción.
Desde el 11 de mayo de 2025, el gobierno estadounidense suspendió las importaciones de ganado desde México por nuevos hallazgos de gusano barrenador en el sur del país.
