Envíos de café mexicano a EU crecerán por tercer año al hilo

Las exportaciones mexicanas de café crecerán por tercer año consecutivo en el ciclo 2025-2026, a 3.05 millones de toneladas equivalentes de café en grano verde, proyectó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Este volumen representa un aumento interanual de 4.3% y casi una recuperación total respecto al nivel de 2021, cuando alcanzó 3.09 millos de toneladas, para luego caer a 2.6 millones de toneladas.

Las toneladas equivalentes de café en grano verde es una unidad estándar que se usa en la industria para comparar diferentes formas de café (como tostado, molido o instantáneo) transformándolas al equivalente en peso que tendrían si fueran café en grano verde, es decir, antes del tostado.

El USDA indica solamente que el impulso de las ventas externas mexicanas de este producto se explica en parte por el continuo crecimiento de las exportaciones de café soluble, que se pronostica que asciendan a 1.6 millones de toneladas equivalentes.

Estados Unidos sigue siendo el principal destino de las exportaciones de café mexicano, las cuales abarcan los formatos verde, tostado y soluble.

Las exportaciones de café verde se realizan de enero a septiembre, con los mayores volúmenes generalmente enviados en abril y mayo. Este patrón se ha mantenido constante durante la última década.

A su vez, las importaciones de café para la campaña comercial 2025-2026 se pronostican en 2.39 millones de toneladas equivalentes, el mismo nivel que en la temporada anterior, con un aumento esperado en las importaciones de Robusta y una disminución en las de café soluble, impulsado por el crecimiento de la industria cafetera nacional.

Además, el USDA prevé que la producción de café de México alcance los 3.9 millones de equivalentes de grano verde en la campaña comercial 2025/26.

El ligero aumento de 0.9% en la producción con respecto al año anterior se atribuye a los incentivos para la siembra impulsados por los precios favorables del café y los esfuerzos continuos para mejorar las variedades.

Esta previsión refleja los esfuerzos regionales en curso para mejorar la salud de las plantas y rejuvenecer las plantaciones antiguas en Chiapas, Veracruz y Puebla. Se espera que los altos precios internacionales del café beneficien a los productores en todas las regiones.

Con mayores ingresos, los productores pueden invertir en mejores prácticas agrícolas, como la eliminación del exceso de bayas de los árboles y el suelo circundante para reducir el riesgo de plagas y enfermedades, y la eliminación de malezas para reducir la competencia por los recursos.

Finalmente, el USDA pronostica que el consumo de café en México para el año comercial 2025/26 crecerá modestamente un 1.6% en comparación con el año comercial anterior, alcanzando las 3.15 millones de toneladas equivalentes. El aumento se debe principalmente al café tostado. Este crecimiento constante se sustenta en factores como la creciente urbanización, la expansión de cafeterías, y un creciente interés en el café de especialidad y premium.

Para el año comercial 2024/25, el consumo se mantiene estable en 3.1 millones de toneladas. El café soluble continúa dominando el mercado mexicano, representando el 57% del consumo interno total, el café molido representa el 43% restante.