Delegaciones de CANIRAC reciben el respaldo de la Secretaría de Turismo para promover la gastronomía local
TIJUANA, AGOSTO 6, 2025.- En una reunión de trabajo sostenida entre la Secretaría de Turismo de Baja California y las delegaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la región, se reafirmó el impulso conjunto entre el sector restaurantero y las autoridades estatales, un esfuerzo que seguirá consolidado a la riqueza gastronómica del estado como uno de sus principales motores turísticos.
Durante el encuentro con la secretaria de Turismo del estado, Zaida Luz López, se abordaron diversas propuestas para impulsar la difusión de la oferta culinaria de cada municipio, como la adopción de la marca BC, así como para aprovechar los programas y recursos ya disponibles en la dependencia estatal.
“Fue una reunión bastante productiva, donde quedó claro que hay muchas oportunidades desde ahora para promover nuestros negocios a través del canal turístico”, expresó Rebeca Aguilar Santuario, representante de CANIRAC Tijuana.
Asimismo, se destacó que el trabajo coordinado con las delegaciones de CANIRAC permitirá reforzar estrategias para continuar impulsando al sector restaurantero del estado.
Zaida Luz López reiteró su compromiso con la promoción y fortalecimiento de este sector estratégico, reafirmando una visión cercana y empática con el sector tras presidir CANIRAC Tijuana.
La representante de la cámara en Tijuana destacó que la experiencia directa de la secretaria de Turismo con las necesidades, retos y oportunidades del gremio restaurantero le permite tener un enfoque sensible y realista para atender al sector gastronómico, que se ha convertido en una de las cartas fuertes de Baja California a nivel nacional e internacional.
A la reunión también asistieron líderes clave del sector restaurantero en el estado, entre ellos Octavio Machado, presidente de CANIRAC Rosarito; Iván Nolasco, presidente de CANIRAC Baja California; y Gladis Montiel, presidenta de CANIRAC Tecate, quienes aportaron la perspectiva de sus respectivas regiones y sumaron propuestas para fortalecer la promoción gastronómica desde cada municipio.
Con esta sinergia renovada entre el sector público y privado, Baja California reafirma su liderazgo como una de las regiones más destacadas y ricas en diversidad culinaria del país.
