¿Cuáles son los 10 platillos más consumidos del mundo?
En el mundo hay comidas que se vuelven rituales, otras que se globalizan por simple practicidad, y unas más que alcanzan el estatus de íconos culturales. A pesar de la diversidad culinaria, solo un puñado de platillos logra una presencia realmente universal, capaz de encontrarse en Tokio y en Ciudad de México, en París y en Buenos Aires. En este ranking no caben ingredientes básicos como el arroz o el pan, sino preparaciones completas, listas para servirse y comerse: productos de la cultura callejera, del fast food y de la cocina globalizada.
En esta lista se encuentran los reyes del delivery, los favoritos de las franquicias internacionales, los platillos de la calle y también aquellos que, aunque tengan un origen muy localizado, han sabido adaptarse a todos los gustos y contextos culturales. Ya sea por sabor, costo, facilidad de preparación o valor simbólico, estos son los diez alimentos preparados más consumidos en todo el planeta. Y sí, en la cima del apetito mundial están la hamburguesa y la pizza.
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- 1. Hamburguesa
Consumo estimado: Más de 50,000 millones de unidades anuales.
Dato destacado: Solo McDonald’s vende cerca de 6.5 millones de hamburguesas al día (2,372 millones al año).
Por qué importa: Su facilidad de preparación, bajo costo y versatilidad la hacen imbatible.
- 2. Pizza
Consumo estimado: Más de 5,000 millones de pizzas por año en el mundo.
Dato destacado: El mercado global supera los 233,000 millones de dólares.
Popular en: Estados Unidos, Italia, Brasil y buena parte de Asia.
- 3. Alitas de pollo (y boneless)
Consumo masivo en eventos como el Super Bowl y cadenas como Wingstop y Buffalo Wild Wings.
Producción ligada al pollo, la carne más consumida en el planeta.
Dato destacado: Solo en EE. UU. se consumen más de 1,400 millones de alitas en un solo fin de semana deportivo.
<!–>Enlace imagenDurante el Super Bowl, en Estados Unidos se consumirán las alitas suficientes para rodear la Tierra tres veces. Este 2025, la cifra subirá 1.5% respecto al año pasado.
- 4. Hot Dog
Consumo estimado: Más de 20,000 millones de unidades globalmente.
Dato destacado: Solo en Estados Unidos se consumen unos 7,000 millones al año.
Sencillo y accesible, tiene presencia en menús callejeros y deportivos.
- 5. Sushi
Crecimiento global sostenido en las últimas 2 décadas.
Dato de mercado: El sushi tipo “kaiten” en Japón generó 700,000 millones de yenes, lo que equivale a 4,800 millones de dólares en 2023.
Popular en: Japón, México, Estados Unidos, Brasil, Reino Unido.
- 6. Pasta (como platillo)
Consumo estimado: Italia lidera con 23 kg por persona al año, pero su adopción es global.
Platillos como espaguetis, lasaña y fettuccine forman parte del menú cotidiano en decenas de países.
Dato adicional: La producción mundial de pasta superó los 16 millones de toneladas en 2024.
- 7. Tacos
Consumo masivo en América Latina y Estados Unidos
Dato destacado: En México se estima que se venden más de 122 millones de tacos al día.
Importancia cultural: Es el platillo más representativo de la cocina mexicana.
–><!–>Enlace imagenTaquerías en CDMX
- 8. Sándwich
Popularidad transversal: desde el BLT inglés al choripán argentino.
Consumo estimado: Se calcula que más del 50 % de los adultos en países desarrollados lo consumen semanalmente.
Versatilidad y bajo costo lo mantienen vigente.
- 9. Shawarma / Döner Kebab / Gyro
Consumo estimado: Más de 2.5 millones de unidades al día solo en Alemania.
Globalización: Desde Medio Oriente a Europa y América, este plato se adapta a todo público.
Dato curioso: En Berlín hay más locales de döner kebab que en Estambul.
- 10. Dumplings (Gyozas, jiaozi, momos)
Popularidad: Platillo básico en Asia Oriental, pero con fuerte crecimiento global.
Dato estimado: Solo en China se producen miles de millones anualmente, sobre todo en Año Nuevo Lunar.
Versatilidad: Hervidos, al vapor o fritos, son tanto antojito como platillo fuerte.
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