Cerveza sin alcohol será favorita después de la lager: IWSR

La venta de cerveza sin alcohol sigue una tendencia positiva y se perfila para convertirse en la segunda categoría más grande por volumen en el mercado cervecero mundial en 2025, detrás de lager, según proyecciones de la firma de análisis IWSR.

La empresa que revisa el mercado de bebidas alcohólicas estima que la cerveza sin alcohol (etiqueta “0.0%”) crecerá 8%, en promedio anual hasta el 2029, mientras que el volumen de cerveza se espera disminuya 2%, en promedio anual, en el mismo periodo.

En el 2024, añadió IWSR en un reciente estudio, el volumen de esta bebida sin alcohol aumentó 9%; en contraste, la cerveza en general cayó aproximadamente 1 por ciento.

Aunque la etiqueta “0.0%” mantiene una tendencia positiva de crecimiento desde el 2018, apenas representa el 2% del mercado mundial.

La cerveza lager domina el sector, con una participación del 92%, aunque su crecimiento es más lento si se compara con la categoría sin alcohol. Otras alternativas son la artesanal o ale (cerveza de fermentación alta).

“La combinación de cambios demográficos, los patrones de crecimiento económico y la tendencia de moderación a largo plazo en los mercados desarrollados surten efecto en esta categoría sin alcohol”, expuso la directora de operaciones de IWSR, Emily Neill.

Coincidió el senior Econometrician de IWSR’s, Martin Belchev, al explicar que la etiqueta “0.0%” ha tomado impulso por las tendencias de moderación, incluso en mercados desarrollados donde normalmente hay más debilidad en este tipo de categoría.

“Vemos algo de volumen desplazándose de categorías más establecidas hacia la cerveza sin alcohol, e incluso en algunos casos de lager moviéndose hacia cerveza sin alcohol”, dijo Martin Belchev.

“También parece ser una bebida más normalizada, para trabajar, agregó, y, especialmente, cuando se trata de socializar”.

Los especialistas destacan que uno de los grandes motores de este cambio es el comportamiento de los consumidores jóvenes. Las nuevas generaciones, en especial la Generación Z, tienden a beber menos y muestran una actitud más consciente hacia el consumo.

Mientras que los consumidores de mayor edad es menos común que moderen su consumo de manera ocasional, pero sí es más probable que dejen de beber u optar por versiones sin alcohol.

Esta nueva forma de consumir ha llevado a las marcas a innovar para ofrecer un mayor nivel en sabor, presentación y variedad.

En los últimos cinco años, casi todos los grandes grupos cerveceros, como Anheuser-Busch InBev, Heineken y Diageo, han lanzado al menos una opción de cerveza sin alcohol.

Bajo presión arancelaria

Martin Belchev explicó en un podcast que en el corto plazo, las ventas de bebidas alcohólicas y la cerveza sin alcohol estarán “bajo mucha presión”.

Lo anterior debido a un complicado entorno económico, alta incertidumbre comercial porque persiste la amenaza de los aranceles para distintos productos.